El cuchillo canario se ha convertido en una de las piezas fundamentales dentro de la artesanía tradicional canaria. Los cuchillos de EL PETE han sido elaborados siguiendo las técnicas tradicionales de la cuchillería canaria. Con nuestro trabajo artesanal intentamos siempre dar la máxima calidad, manteniendo la producción muy vinculada a la tradición, creando piezas en las que la evolución del oficio hunde sus raíces en los inicios de los antiguos cuchilleros.